긴자 이부키(Ginza Ibuki)는 도쿄도 주오구 긴자 2-14-62번가 마츠오카 빌딩 B1에 위치해 있습니다. 점심은 간단한 5,000엔입니다. 셀프서비스 문을 열고 계단을 내려가니 카운터가 있었습니다. 카운터에는 7석 정도의 작은 공간이 있습니다. 뒤쪽에는 개인실이 있는 것 같습니다. 참깨두부는 국물에 담가서 바삭바삭하고 촉촉했어요. 부드럽고 고급스러운 참깨두부. 와사비를 곁들인 맛도 좋습니다. 계란 두부는 이리몬 아가미, 참치 및 정어리 맛 육수, 향긋한 산초 잎과 함께 제공됩니다. 맛이 이해하기 쉬운 것 같아요. 삽폰의 계란두부는 맛있습니다. 국물을 제대로 맛보았습니다. 장군님의 뚜렷한 개성을 표현한 것 같습니다. 장어 짚 굽는 가게 안에는 짚 냄새가 진동했다. 그 위에 마늘과 와사비를 올리고 미네랄이 가장 풍부한 소금을 넣어주세요. 장어는 피부의 구운 느낌과 바디감의 부드러움이 절묘한 대조를 이루었습니다. 이것도 풍미가 더해지는 느낌이에요. 이건 꼭 먹어야 해. 밤새 말린 은어 은어 옥수수와 밤새 튀긴 고야는 맛있었습니다. 4단계에 걸쳐 쌀의 차이를 즐겨보세요. 먼저, 맛있는 따뜻한 차 그릇인 아르덴테(Ardente)를 맛보세요. 쌀 구조의 단단함을 느껴보세요. 구마모토 아마쿠사와 함께 조리한 하모 교토의 가지튀김은 매실을 갈아서 단단하고 깊은 맛이 납니다. 갓 지은 밥과 맛이 좋은 자코밋츠메 두 가지 밥이 준비되어 있습니다. 생선 국물 롤 계란 빨간 국물 마지막으로 오코게 간장을 뿌리고 향을 맛보세요. 사람이 만든 것이 아니고 좋은 검입니다. 한꺼번에 시작하는 것이 아니라 유즈의 와라비모찌 카운터에는 개인실이 있어서 시작은 3단계로 나누어져 있습니다. 내가 먹을 때 다른 냄새가 나기 때문에 이것은 약간 중복됩니다. 깔끔하고 이해하기 쉬운 맛의 일본식 점심입니다.

미슐랭 1스타 호텔에 예약하기가 쉬웠어요. 출발 30분 전에 전화해서 예약했어요. 가게에서는 우리가 원하는 만큼 몸을 쭉 뻗을 수 있는 별도의 작은 방을 남겨두었습니다. 레스토랑에서는 가이세키 요리를 선보이지만, 이곳의 대표 요리는 사실 아주 흔한 어부의 요리인 가다랑어 볶은 요리입니다. 짚의 타오르는 불꽃이 가다랭이 고기를 핥아서 어둡고 바삭바삭한 껍질로 구워냈는데, 조각으로 잘라도 내부는 여전히 부드러웠습니다. 가이세키 요리는 전혀 먹지 말고 마늘만 드세요. 가다랭이 구이는 풍부하고 불 같은 향이 나고 크리미하고 맛있으며 뒷맛이 상쾌합니다. 정말 제가 먹어본 것 중 가장 맛있습니다. (이 요리에는 내 주장이 강하다. 작년에 한 달 동안 먹다가 바보가 될 뻔했다.) 다른 요리는 너무 섬세하고 부드러우며 기억에 남는 포인트가 없을 뿐만 아니라 약간 집에서 만든 듯한 맛도 있습니다. 조개탕 베이스의 이나니와 우동은 아주 신선하지만... 언니와 저는 낮은 목소리로 한숨을 쉬었습니다. 이게 집에서 만든 썩은 우동이에요! 이 가게는 자체 쌀을 매우 자랑스럽게 생각합니다. 부드럽고 쫄깃하며 뒷맛이 긴 홋카이도 특산 A유째피까리를 사용합니다. 작은 밥 한 그릇에는 7~8가지 종류의 장아찌가 필요하며, 마지막에는 바삭한 밥을 먹어야 합니다.

긴자 이부키 요리의 대표 요리는 사실 아주 흔한 어부의 요리인 가다랑어 짚구이입니다. 짚의 타오르는 불꽃이 가다랭이 고기를 핥아서 어둡고 바삭바삭한 껍질로 구워냈는데, 조각으로 잘라도 내부는 여전히 부드러웠습니다. 가이세키 요리는 전혀 먹지 말고 마늘만 드세요. 가다랭이 구이는 풍부하고 불 같은 향이 나고 크리미하고 맛있으며 뒷맛이 상쾌합니다. 정말 제가 먹어본 것 중 가장 맛있습니다. (이 요리에는 내 주장이 강하다. 작년에 한 달 동안 먹다가 바보가 될 뻔했다.) 다른 요리는 너무 섬세하고 부드러우며 기억에 남는 포인트가 없을 뿐만 아니라 약간 집에서 만든 듯한 맛도 있습니다. 조개탕 베이스의 이나니와 우동은 아주 신선하지만... 언니와 저는 낮은 목소리로 한숨을 쉬었습니다. 이게 집에서 만든 썩은 우동이에요! 이 가게는 자체 쌀을 매우 자랑스럽게 생각합니다. 부드럽고 쫄깃하며 뒷맛이 긴 홋카이도 특산 A유째피까리를 사용합니다. 작은 밥 한 그릇에는 7~8가지 종류의 장아찌가 필요하며, 마지막에는 바삭한 밥을 먹어야 합니다.

어젯밤에 친구들과 긴자 이부키에 갔다. 그들은 대만에서 스시를 자주 먹으러 갔고 며칠 동안 도쿄를 방문하는 동안 시도 할 수있는 좋은 장소를 찾고있었습니다. 친구가 이 장소를 우리에게 추천했고 우리는 우리 파티에 여러 아이들이 있었기 때문에 그것이 우리에게 적합할지 확인하기 위해 온라인을 찾았습니다. 스시 바 자체 외에도 다양한 개인실이 있습니다. 우리는 아이들이 "환영"할 수 있도록 전화를 걸었고 카운터에서 아이들은 허용되지 않지만 제공된 방에서는 문제가 없다고 말했습니다. 따라서 예약하십시오. 일본어 사용자는 영어를 구사하지 못하기 때문에 도쿄의 표준 인 일본어 사용자에게 전화를 걸어야합니다. 재미있는 것은 Google지도의 도움을 사용하여 장소에 도착했다는 것입니다. 그것은 우리를 서비스 입구로 데려갔습니다! 우리는 전혀 몰랐고 5층으로 올라갔을 때 엘리베이터 문이 기본적으로 용품으로 가득 찬 빗자루 옷장으로 열렸습니다. 우리는 누군가를 불러 웨이트리스가 달려가 우리를 구하고 우리에게 사과했습니다. 그녀는 우리가 옷장에서 나와 개인 방으로 데려가는 것을 돕기 위해 진행합니다. 우리는 우리 파티에 8 명(성인 4 명과 어린이 4 명)이 있었기 때문에 그들은 기본적으로 중앙 벽이 제거 된 2 개의 방인 더 큰 방을주었습니다. 그것은 매우 멋지게 장식되었고 매우 사적이며 우리와 함께 아주 어린 아이들 (2 및 5)이 있었기 때문에 우리에게 완벽했습니다. 한 가지 즐거운 놀라움은 영어 메뉴가 있다는 것입니다. 이 메뉴는 당신이 주문하는 것을 알 수 있도록 많은 도움이 됩니다! 신선한 생선과 그날의 특선 요리를 나열한 특별한 "오늘의 메뉴"는 영어로 번역되지 않았습니다. 코스가 다른 메인 메뉴가 영어로 되어 있고 주로 우리가 주문한 것이기 때문에 괜찮았습니다. 남자들은 8개 스시 코스를 주문했고 여자들은 7개를 받았습니다. 아이들을 위해 우리는 계란과 가라에지(후라이드 치킨), 바베큐 캄파치 생선, 우동과 같은 다양한 음식을 얻었습니다. 일반 스시 장소의 경우 스시만 제공하지만 이곳에는 다른 "비 스시" 음식도 있습니다. 그것이 주된 이유입니다 wh

긴자 이부키, 가장 인상 깊었던 요리는 복어 사시미입니다.이 요리는 정말 맛있고 복어 주방은 매우 깨끗합니다. 안심하고 먹을 수 있습니다. 매우 얇게 자르고 입에서 녹습니다.